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Tradizione e bontà dal cuore della nostra terra.
Pane e specialità artigianali preparate ogni giorno con ingredienti genuini e selezionati.
Da sempre mettiamo passione, esperienza e qualità in ogni nostra creazione da forno. Navigando nel nostro sito potrai conoscere la nostra storia, scoprire i prodotti realizzati con ingredienti naturali e genuini, e lasciarti ispirare dalle nostre ricette.
Nel nostro panificio scegliamo solo materie prime di qualità: farine naturali e olio d’oliva non derivati da organismi geneticamente modificati (OGM). Ogni prodotto nasce dal rispetto per la tradizione e dalla volontà di offrire ai nostri clienti un gusto autentico, sano e genuino.
L’esperienza della nostra famiglia nell’arte della panificazione comincia nel primo decennio del secolo quando Gino Arvati e sua moglie Maria aprirono a Formigosa il loro primo panificio. La nostra attività da allora non si è mai fermata e nel corso degli anni il vecchio forno a legna è stato sostituito, prima da un forno più moderno, successivamente affiancato negli anni ’80 dal grande “forno a Tunnel”.
Anche la tipologia di lavoro è cambiata: da una produzione destinata solo alla rivendita di paese, si è passati prima a rifornire negozi e alimentari e successivamente grazie ad una maggiore capacità di produzione, è iniziata la distribuzione nei supermercati, ristoranti e mense aziendali. Nel frattempo, si affiancano a Gino nel laboratorio, il figlio Vittorio che, insieme alla moglie Alberta continuavano il lavoro con grande dedizione e passione. Da una decina di anni anche il loro figlio Andrea con la fidanzata Ketty lavorano in azienda che ormai da diverso tempo si specializzata nella produzione di pane e prodotti da forno destinati alla media e grande distribuzione.
Tuttavia continuiamo a rifornire anche i piccoli alimentari, con grande soddisfazione, visto che ci permettono di mantenere un contatto più diretto con i consumatori e ai loro gusti, fornendoci così continui stimoli a migliorare i nostri prodotti. Andrea ha notevolmente contribuito a modernizzare l’azienda, rimanendo sempre attento ai consigli e ai gusti dei nostri clienti aumentando la produzione di pane e introducendo nuovi prodotti da forno.
Nel nostro panificio sforniamo ogni giorno pane fresco e fragrante, realizzato con farine selezionate e lievitazioni naturali. Dai classici filoni alle pagnotte rustiche, dalle focacce ai grissini, ogni prodotto è preparato secondo le ricette della tradizione, con un’attenzione speciale alla qualità e alla genuinità degli ingredienti.
Per chi desidera portare a casa tutto il sapore del forno anche nei giorni successivi, proponiamo un’ampia gamma di prodotti confezionati. Snack salati, biscotti, croccantini e specialità da forno pensate per mantenere freschezza e bontà più a lungo, ideali per ogni momento della giornata, dalla colazione alla pausa pomeridiana.
Accanto al pane, i nostri dolci da forno rappresentano un vero e proprio momento di piacere. Torte, crostate, biscotti e altre creazioni dolciarie preparate con ingredienti semplici e genuini, come uova fresche e burro di qualità, per offrire un gusto autentico e irresistibile. Perfetti per colazioni, merende o per chiudere un pasto con un tocco di dolcezza.
Da sempre scegliamo con cura le nostre materie prime, tutte naturali. Non utilizziamo organismi geneticamente modificati o ingredienti scadenti ma solo di prima qualità. Il nostro scopo è ottenere un prodotto, pane o dolce che sia, genuino, da ingredienti genuini. Quindi niente additivi chimici, coloranti o conservanti.
Noi il pane lo facciamo ancora come lo facevano 80 anni fa, con lieviti madri che maturano anche per 30-40 ore, acquisendo quelle qualità che conferiscono al pane sapore, croccantezza e durata nel tempo. Tanto impegno e cura artigianale fanno il resto.
Oggi efficienza, servizio e cortesia sono molto importanti. Come è importante dare una buona immagine di se stessi, per questo noi ci siamo impegnati su più fronti, creando un moderno laboratorio di panificazione, una nuova immagine pubblicitaria, un sito. E avvalendoci dei vostri consigli abbiamo intenzione di continuare su questa strada.
Il nuovo laboratorio si erge su una superficie di 5000 mq di cui 1200 edificati. Studiato rispettando i canoni dettati dall’ HACCP, consente una lavorazione che resta di tipo artigianale e di qualità.
La produzione avviene in un ambiente moderno, con magazzini separati per le farine, le materie prime, per i prodotti finiti, per gli imballi e i prodotti detergenti. Inoltre esiste l’area di stoccaggio e spedizione del pane, un laboratorio di pasticceria e uno spaccio aperto al pubblico.
Il Forno Arvati non è solo un panificio, ma un luogo dove passione, esperienza e artigianalità si incontrano per dar vita a prodotti che raccontano la vera cultura del pane e della pasticceria. Ogni ricetta nasce dall’amore per le cose buone, tramandate nel tempo e arricchite da un tocco di innovazione. Che si tratti di pane, dolci o specialità confezionate, il nostro obiettivo è offrirvi sempre il massimo della qualità e del gusto.
Passa a trovarci in negozio o contattaci per avere maggiori informazioni sui nostri prodotti artigianali. Vieni a vivere la bontà autentica del Forno Arvati.
